健康飲食金字塔
飲食之道，最重要是均衡和份量恰當。因為每樣食物所含的營養各有不同，依從健康飲食金字塔地進食各種各類的食物，便可以吸收不同的營養，供應身體的需要。
食物類別
吃最多
五穀類是我們熱量的主要來源。對大部份長者來說，選擇五 穀類如飯 、粉、 麵 時，可以白飯、湯粉、湯麵為主，減少進食炒飯、 炒粉 、炒麵 或即食麵 等含高脂肪的食物，有助避免因攝取過多脂肪而引致體重上升。全 穀麥類 如糙米、 麥包等 比經打磨的白飯、白麵包含更多纖維素和營養。我們每天約需要 3 至 5 碗飯 ( 一碗飯約相等 於 2 塊麵包 ) 。
吃多些
蔬菜和水果含豐富纖維素、維生素和礦物質如維生素 A 和 C 和鉀。多選擇深色蔬菜和水果如菜心、菠菜、甘荀、蕃茄和木瓜等，可幫助攝取更多維生素和礦物質。我們宜避免把蔬菜煮得太久，以減少營養的流失。有咀嚼困難的長者可以把蔬菜切成小段，以幫助咀嚼。我們每天約需要 6 兩 蔬菜和 2 個水果。
吃適量
瘦肉、去皮家禽、魚肉和 乾豆 含較低飽和脂肪。把肉類去骨、 攪碎或切片 ，有助咀嚼。我們每天約需要 5 至 6 兩 肉類。
奶類
奶類適宜以低脂或脫脂奶為主。我們每天約需要 1 至 2 杯奶。不愛喝牛奶的長者，可挑選加鈣的 豆奶或豆腐 和黃豆，也可多吃深綠色蔬菜和白飯魚等含較高鈣質的食物。
吃最少
減少進食含高脂肪、高糖份和鹽份的食物如蛋糕、臘腸、鹹魚、鹹蛋等。其實很多天然的 調味料如薑 、葱、蒜頭和胡椒粉亦可幫助帶出食物的味道，那麼就不用加太多的糖、鹽、醬油或蠔油等高鹽份的調味料或 添加劑了 。
識飲識食
編排飲食時，宜以五穀類和蔬果類作為健康飲食的基礎，再配以適量瘦肉和 低脂奶便能夠 達到均衡飲食之目的。
採用低油量烹調方法 如蒸、 灼、煮、 炆 、 燉和用 易潔 鑊 ， 避免煎炸 ，有助保持體重。
資料來源：衛生署中央健康教育組
