痛風症
當我們身體內含有過多的尿酸， 尿酸鹽就會聚 於關節內，引起發炎 疼痛， 這就是痛風。
尿酸的來源
若我們在日常飲食中，進食一些含高成份「嘌呤」的食物，這些「嘌呤」在我們體內經過新陳代謝後，就會變成尿酸。有些人的新陳代謝受到遺傳因素影響，體內會傾向於產生過量的尿酸，再加上暴飲暴食，便很容易誘發 這個痛症 。
甚麼人士容易患上痛風
痛風病人多是 40 歲以上，男性多於女性。他們多有飲酒的習慣，喜歡吃動物內臟、貝殼類及海產等，這些食物都含有高成份的「嘌呤」。另外，血癌、腎病患者或服 食利尿藥 的人士，也較容易患上痛風。
痛風的病徵：
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痛風通常引致急性關節炎發作，大部份為單一關節，最常見的為大 拇趾 ( 腳趾公 ) 。
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患處突然變得紅、腫、發熱及劇痛。數天後，痛楚開始減退。
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若血液內的尿酸濃度不受控制， 遲些尿酸 鹽將會凝聚於其他關節 裏 ，如膝頭、足踝、手指等。
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如果得不到適當的治療，會演變成多個關節發炎，並且經常復發。
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慢性痛風 能令腎功能 受損，並在腎臟或軟組織內產生結石。
痛風的治療及預防：
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痛風不能根治，但適當的藥物及飲食控制可以防止痛風的復發。
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多飲開水 ( 每天最少 兩公升 ) 可以幫助排出體內過量的尿酸。
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痛風的飲食控制，應避免進食以下的食物：
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酒類。
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動物的內臟，如腦、肝、腰、心臟、胰 ( 豬橫 脷 ) 等。
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沙 甸 魚、魚卵、貝殼類的海產，如帶子、青口等。
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過量的肉類、家禽類和魚類。
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過量的乾豆類、冬菇、椰菜花、菠菜及鮮 露筍等 蔬菜。
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如患急性 痛風，藥物能有效地減低關節的痛楚。若痛風經常發作，則需長期服用另一類藥物以減少復發的機會。
資料來源：衛生署中央健康教育組
